Sablon · Bruxelles · Depuis 2015
La table de quartier qui a le goût de Paris.
Une cuisine française généreuse, une cave choisie avec soin, et l'accueil d'un vrai bistro de quartier — au cœur de Bruxelles, entre le Sablon et la Grand-Place.
L'adresse
Un coin de Paris, à deux pas de la Grand-Place.
Zinc patiné, banquettes en moleskine, nappes en lin — le Bistro Walbin reprend les codes du bistrot parisien pour les poser au cœur de Bruxelles. On y vient en semaine pour un déjeuner d'affaires, le week-end pour un dîner qui s'étire.
Horaires
- Mardi — Vendredi
- 12h00 – 14h30 · 19h00 – 22h30
- Samedi
- 19h00 – 23h00
- Dimanche — Lundi
- Fermé
« On ne réserve jamais assez tôt un vendredi soir. »
Aujourd'hui
L'ardoise du jour
Suggestions selon arrivage — renouvelées chaque matin
Les assiettes de la maison
Toute la carte →
En entrée
Gambas snackées, agrumes & coriandre
Le plat de la maison
Bavette d'Anjou, sauce échalote
En dessert
Douceur du jour, crème légère
L'atmosphère
La lumière basse, le bruit des couverts, une table qu'on ne quitte pas trop vite.
La bavette est aussi bonne qu'à Paris, et on n'a pas besoin de prendre l'avion.
L'ardoise change tous les jours, le service ne baisse jamais de niveau.
Une table, ce soir ?
Par téléphone ou en ligne — on vous confirme en général sous l'heure.